一、生态习性

河蟹喜爱在水质清澈、水体丰富的水域栖息，属于杂食性动物。河蟹具有敏锐的视觉、嗅觉和触觉，一生要经历多次蜕皮或蜕壳。每次蜕皮或蜕壳后，个体和重量都会有所增加。河蟹是变温动物，水温在-1～30℃之间都能生存，最适宜的温度为25-28℃。pH值要求为7～8，水中溶氧量需达到4毫克/升。

青虾喜栖息于淡水和水草丛生的缓流水域，水深1～1.2米，溶氧丰富。青虾在白天隐蔽，夜晚活动觅食。食性广泛，以植物性饵料为主，一生中需蜕皮20余次。在非蜕皮阶段，互残和被食现象较为严重。

鲢、鳙鱼生活在水域上层，以浮游生物为饵的滤食性鱼类。鳜鱼属底层鱼类，喜生活在静水或微流水等较洁净的水体，栖息在水草中，摄食以野生鱼为主。实行混养，既能吃掉池塘中的野杂鱼，又能充分提高池塘经济效益。

二、生态混养技术

养殖池塘水深1.2～1.8米，面积以3330～6600平方米为宜，形状为长方形，长宽比1:3；池埂坚实不渗漏；池塘四周有5米以上宽的浅水滩脚。这样的池塘有利于河蟹、青虾的均匀分布。

池塘还要有水量充足、水质优良的水源和灌排分开的设施，每200～3330平方米水面配备水泵1台。池底淤泥为10～20厘米厚，夏季水生植物覆盖面应达60%，为蟹、虾生态混养创造较好的隐蔽条件。

鱼池干塘后，必须进行修整、堵漏及挖去过多的淤泥。在池塘四周滩脚下，开设1条宽4～5米、深30厘米的集鱼沟，且向出水口倾斜，便于干池时捕捉蟹、虾、鱼。池塘清整后、放种前15天，保留池水深10厘米，每667平方米用新鲜生石灰75千克，化水后全池泼洒，除野、消毒。

7～10天药性消失，漂白粉清塘，每667平方米用漂白粉5～10千克，化水后全池泼洒，5天后药性消失。清塘后10天，用筛绢网过滤，向池塘加水，使池塘水位控制在0.6米，以确保水生植物旺盛生长。新开池塘在注水后，每667平方米施发酵粪肥300千克，以培育浮游动、植物和底栖饵料生物。

这是蟹、虾早期生长阶段提高成活率和生长速度的关键。池水透明度以40～45厘米为好。

三、栽种水生植物及设置隐蔽物和防逃设施

养殖池塘四周的浅水区栽种1米宽的水生植物水花生或蕹菜。池塘中间的浅水区可种植伊乐藻、轮黑叶藻、苦草等沉水植物。水生植物种植面积应占池塘面积的30%～40%，夏、秋季节水生植物覆盖占整个面积的60%。

水域中还需设置“茶树窝”，它是蟹、虾优良的隐蔽场所。每667平方米水面应设置“茶树窝”8～10个，均匀分布在池内。每个树窝直径60～80厘米，干重7.5～10千克。

池埂四周内侧用硬塑板插入土10～15厘米，高出池埂50厘米，每隔0.5～1米用桩支撑，沿池四周设置塑料防逃网。

四、种苗放养

鱼种、青虾苗在2月前、河蟹在2月底前放养完毕。所放养的蟹、虾和鱼类都必须检疫和消毒，用10毫克/升的高锰酸钾浸洗10～20分钟。

鳜鱼每667平方米放养15尾，异育银鲫100尾，花鲢10尾，白鲢30尾。青虾苗规格为1～3厘米，2月前放8～10千克；5～6月增放抱卵亲虾2千克。河蟹放养600只。

五、投饵管理

为适应河蟹摄食需要，池塘每667平方米应投放螺蛳300～400千克，它既是河蟹天然的优质活饵料，又可清除池内的残饵，是建立水域良性食物链不可缺少的一个重要环节。养殖期间应采用全价颗粒饵料投喂，坚持“四看四定”的投饵原则。

夏、秋季节还需适当投喂南瓜、红薯等植物性饵料；进入8、9月，要增投含蛋白质较高的饵料，以育肥河蟹。

六、水质管理

河蟹、青虾要求水质清新，要经常加注新水。前期每15～20天加注新水1次，生长旺盛期，每2～3天加注新水1次，甚至每天傍晚注水1次，做到勤注少换。经常用石灰调节水域的酸碱度，以满足河蟹、青虾的生长要求。

七、预防疾病

坚持“预防为主、防重于治”的方针，每15～20天每立方米水体用生石灰10克化水全池泼洒，同时用生物制剂调节水质。所用药物必须执行国家关于渔用药物使用准则的要求。

八、捕捞

河蟹长成后，以笼梢或晚间捕捉方式集中起捕，少量待干池捕获后出售。青虾坚持以“百脚笼”装捕或用三角抄网在“茶树窝”下常年起捕销售的方式进行少量成虾和虾苗。待干池后起捕销售和放养鱼类。待冬季干地起捕，销售。

连云港农业农村局 李冬