淄博美食之旅：探寻千年食文化的魅力

淄博美食在当地文化中有着重要的地位。由于地理环境、历史背景等因素的影响，淄博地区形成了独特的饮食习惯和美食文化。例如，淄博的烤鸭、酥锅等美食都与当地的气候、水土等有关。此外，淄博的美食还受到古代文化的影响，如“满汉全席”中的淄博特色菜肴炖乌鸡、炒带子等。

这些美食具有丰富的文化内涵，如愿以偿地展示了淄博饮食文化的魅力。

PART 1 淄博烧烤

认真做了攻略，避开网红店去了本地朋友有口皆碑的淄博烧烤店，真的就是体验感很好而且非常好吃！！这家店很多本地人来，说实话比我之前去的两家都贵，但是味道真的很不错，而且旦到晚上室内厂房所有人一起唱歌的时候特别燃氛围超级好！为了吃的更正宗，不喜欢葱味的我还是加了葱，真的会变得更好吃！如果担心嘴巴里留葱味蒜味可以喝雀巢丝滑拿铁，本来我们半信半疑，试了试是真的，而且就算用小葱当吸管也不会留葱味！大厂房烧烤门口就有雀巢咖啡赠饮摊位，淄博人民真的很热情，我们连喝带拿还顺了两罐原醇香滑咖啡hhh配烧烤实在冰爽又解腻，吃小饼胃口大增，一个接一个停不下来！

PART 2 博山菜

来淄博一定要吃博山菜，最近网上比较火的店都会排队，是淄博本地的朋友带我们去了一家本地人经常会去吃的菜馆。美味还不贵！！进店后，先在一楼点餐，墙上挂的菜品的图片和价格点好后上楼，有自助的热水和小吃！免费的炸煎饼真的太好吃了 的 甚至想问老板可不可以单独卖，打包带回家看剧的时候吃，再合适不过了~终于吃到了心心念念的豆腐箱和炸肉！豆腐馅的料汁类似于酸咸口，很开胃里面是肉末、木耳碎特殊中又很美味～不愧是博山菜中的当家花旦炸肉跟平时去火锅店吃的小酥肉有点像，也会配上花椒一起炸外层包裹的面糊要更轻薄，个头也比小酥肉要大不少咬一口里面还有肉汁！根本停不下来。

风味茄子，酸甜酥脆～迅速光盘的一道菜爱吃茄子星人不可错过的一道菜，也是博山菜的经典之一我们为了荤素搭配，还点了麻酱油麦菜，也不错整体感觉都很不错，也很有本地生活的烟火气息菜品确实是不错，种类也很多，离银座也很近~一定还会再去的。

PART 3 老博山什锦火锅

寒冷的冬天喝一碗下肚太舒服啦！本来想要个小锅结果只有大锅了，两个锅相差十块钱应该也差不很多哈哈，这个锅等起来太久了，一定要去了就点，等他开锅的时间我们的菠萝饭和锅饼都清盘了爾一锅里内容就像博山烩菜，炸肉，丸子，豆腐，白菜等等，开锅后撒上的蒜黄是点睛之笔「菠萝饭」光盘子上都写着招牌菜哈哈哈，逢来必点，酸甜糯叭叭，谁能抵挡它的诱惑，反正我不能「风味锅饼」一个字嘎嘣脆～只要有这种脆锅饼的店我必点，一般都是香椒牛肉里带着它，这里直接就是纯锅饼，做法像是风味茄子、所以叫风味锅饼嘛。

「葱丝牛肚」「蒜爆牛筋」「麻辣鸭头」下酒，人没人陪着喝自己也得来两「大窑嘉宾」朋友硬让我尝一口，就爱上了，果味的一股老冰棍的味道，好喝！ 味就是美年达的味道，呼市的汽水真不戳！大家一定要提前预约，因为真的火爆，特别是冬天了

PART 4 炒鸡

这家老破小我真的建议没吃过的都去吃！炒鸡有多小呢？门牌真的从旁边路过不会注意的程度但是味道嘛～吃过的都说好，也开了挺多年了，是夫妻店，店里饭点巨忙我们提前40分钟预定了 到了店里还没上菜又得等了半个小时才上来的还只上来了炒鸡，炸饼是最后才上来的，那会都快吃完了。

但是不得不说这家炒鸡的味道很特别啊半只鸡大概3斤左右，适合两个人吃里面没有配菜，只有鸡口感非常非常滑嫩味道区别于我吃过的任何一家炒鸡大概就是胡椒味浓浓的感觉，第一次吃觉得挺新奇的，所以没有吃过这家的我真的建议去试一试！！万一你也爱呢？！炸饼属于必点系列，黄瓜拌油条很舍得放麻酱，很香缺点就是等餐时间太久一小时起步吧~所以大家一定要提前预约啊！

END

过这次探店之旅，我们深刻感受到了淄博美食的独特魅力和文化底蕴。无论是美味的博山烤鸭还是特色的淄博菜肴，都让我们为之倾倒。淄博美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化传承和情感的寄托。我们由衷地推荐大家来淄博品尝这些地道的美食，以感受这座城市独特的魅力。