佛山这个大市场开张了，鲫鱼的需求也开始恢复了。不过，鲫鱼的数量不多，想要买到好货得花点心思，有些地方塘头价都有点小涨。业内人士预测，最近消耗端应该会逐渐稳定下来，现在珠三角地区草鱼、脆肉鲩、罗非、对虾等存塘量都挺大，对鲫鱼的需求可能会有点影响。

小黄告诉我，虽然广东地区主要以鲫鱼混养为主，但主攻省内市场，价格优势明显，所以养殖户的利润也比较高。“要是投养密度大幅降低，或者投养后鳃出血病持续发生，对养殖户的后期效益可能会有很大冲击。”

“现在佛山、中山黄圃、增城三江、石滩等地都有发病，病情严重的养殖户基本上都转养鲮鱼或者大头鱼了。”佛山某饲料企业的营业员小黄说。现在正是春耕投苗期，看到周边池塘连续发病，养殖户的投养积极性普遍低下，要么观望要么弃养。

本周中山0.5-1.0斤/尾的鲫鱼价格是6.0元/斤，0.5斤/尾的价格是5.5元/斤；佛山0.5-1.0斤/尾的价格是6元/斤，1斤/尾的价格是7.2元/斤；江门0.5斤/尾的价格是5.5-6.0元/斤；广州0.5-1斤/尾的价格是6.5元/斤。

随着疫情的好转，鲫鱼塘头价上涨趋势明显，消耗价也逐渐稳定，看起来市场正朝着好的方向发展。但实际上，导致鲫鱼池塘大面积死亡的鳃出血病在广东养殖区悄悄蔓延，养殖户难以控制，潜在风险可能严重影响后期。

据悉，现在的鲫鱼鳃出血主要是由鲫鱼疱疹病毒Ⅱ型引起的，发病鱼的体表有血丝溢出，内部出现肝脏、脾脏、肾脏肿大等症状，主要在鲫鱼种类之间传播，暂时还没有完全抑制病害扩散的有效方法。2017-2019年，各田主产区时有发生鱼鳃病，春夏交替之际爆发的情况尤其严重。2019年江苏大丰、盐城等主养区全面爆发，持续时间长，而且无法抑制鱼病，导致鲫鱼产量减少20%-30%，当地养殖户损失惨重，更引发了全国性的市场供需失衡。

本周江苏淮安0.5-0.9斤/尾的价格是7.5元，基本持平，1斤以上/尾的价格是8.5元/斤，上调了0.5元/斤；兴化0.7斤/尾的价格是6.5元/斤，0.9斤/尾的价格是7.3元/斤。

广州市牧渔佳音水产科技有限公司的技术负责人余明海说，现在广东地区的惠州、中山、增城等养殖产区接连发病，而且病害感染速度很快，单个养殖户池塘的死亡率持续增加，死鱼情况难以控制，治疗难度非常高。对于鲫鱼养殖户来说，好不容易等到疫情影响逐渐淡化，行情持续向好，摆在面前的鳃出血病又将是一大难关。

现在江苏地区鲫鱼流通量较好，大规格鲫鱼的塘头价最高达到8.5元/斤，但存塘量较少，个别养殖户看好后市，还是选择存塘惜售。业内人士表示，交通尚未完全解封，南下商品鱼运输受到限制，加上养殖户开始连续放苗，市场鲫鱼苗整体紧缺，苗价上涨0.2-0.3元/斤，在一定程度上能推动商品鱼价格上涨。

“一个月前中山地区的病情已经很严重了，但没多少人注意。”余明海说，从2月份开始，广东部分地区开始出现鲫鱼鳃出血的个别案例，因为很多池塘已经干塘处理，加上疫情影响，零星发生的病例并没有引起人们的关注。3月份开始，鳃出血病状况开始逐渐恶化，现在养殖户对鳃出血病缺少有效的抑制方法，只能通过转养种类、调水、增强体质等方法来预防。“我大部分客户主要是通过每亩增加300斤鲮鱼，降低鲫鱼养殖密度，20%的客户已经弃养鲫鱼，以此来降低风险。”

业内人士表示，目前华中地区鲫鱼价格呈现稳中上涨趋势，虽然湖北荆州、赤壁等地域已经解封，鱼车流通逐渐顺畅，加上湖北多县市开展鲜鱼配送进社区销售方法，应城、江陵、孝感等湖北当地消耗端价格逐渐稳定，0.5斤/尾的价格已恢复至12-15元/斤的范畴，同比上个月已经大幅下降。但鲫鱼运输到其他省份仍然受阻严重，入市困难，流通量仍然受限。随着疫情的进一步缓解，湖北地区的流通进一步减缓，整体趋势向好。

本周华中地区湖南长沙0.3-0.6斤/尾的价格是4.0元/斤，1.0-1.5/尾的价格是6.5元/斤，该规格略涨；岳阳0.5斤/尾的价格是4元/斤；湖北黄冈暂无报价；荆州0.5斤以上/尾的价格是6元/斤；洪湖0.2-0.5斤/尾的价格是5元/斤。