哎呀，各位小可爱们，今天咱们就来聊聊淄博的宠物圈，那可是个萌宠美食的天堂，简直火遍啊！🐾🍲

话说淄博3101890，这个地方可是个美食天堂，关注美食淄博，一拨就灵！每晚6点50，淄博广播电视台都市频道，带你尽享淄博美食！🎉

国庆特别节目，品味淄博，跟着美食品鉴团一起品味张店美食。今天品鉴团的成员有来自桓台的美食爱好者黄晓倩，年轻的帅哥何乾，还有最资深的品鉴团成员中国烹饪大师李昌顺李大师。

张店的饮食比较多元化，融合了周边很多地方的特色美食。对于张店人来说，一说到美食，不得不提的就是淄博饭店，始建于1974年的淄博饭店，见证了张店餐饮从路边酒肆向现代餐饮发展的辉煌历程。不知道今天的这两道美味，能不能让品鉴团满意呢？

鱼腹藏羊肉，是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系，造型美观，色泽红润，外酥里嫩，鲜味浓郁。因为这道菜用料广泛，对烹饪技法要求也很高，所以现在制作这道菜的餐馆并不多。

淄博饭店制作的这道鱼腹藏羊肉，鱼本就鲜美，再加上羊肉的香味，更加美味。何乾评价说吃鱼一般讲究先喝一口汤，今天这道菜喝了汤之后第一个字想的就是鲜，食材从外面是一整条鱼，里面这些食材有羊肉，冬笋还有香菇，这么多鲜味融合在一起，一个字鲜！🐟🍲

孝子贡梨，造型美观，颜色红亮，主料鸭梨具有润燥消渴，养阴清热的功效。配料有川贝，百果，琵琶叶，冰糖，放上蜂蜜，放到纯净水里煮，大火烧开，小火要煮制一个小时，出锅凉透后，口感才是最好的。

李昌顺大师觉得这道菜很适合寿宴和家宴，应该是非常好的，因为孝子贡梨本身有孝子这个文化背景，再一个尤其适合老人，软软糯糯特别好咬，甜甜蜜蜜的非常符合宴席有道甜菜的规律。

品尝完了淄博饭店的名菜，刘瑨要带着品鉴团的成员去往下一站了，那就是张店宾馆。在这里杨大厨招待了我们，下面黄桑古韵小吃荟萃宴也在等着我们了。

在这桌宴席上，很多老张店的特色小吃，在这桌宴席上都有呈现，酥鲅鱼头，羯羊烩云吞，蒸茄盒，萝卜丸子，桂花酱鸭，老张店熏猪手，老张店炸粉条丸子，豆腐盒，都非常美味。

黄晓倩对酸汤萝卜丸子这道菜印象非常深刻，她说这道菜很贴近我们的生活，就是家家户户都可以在家自己做的一道美食，炸一锅萝卜丸子就这样边炸边吃，但是今天加了酸辣汤，同样的一道美食融合了两道菜，融汇贯通了一下，很值得推荐。

张店宾馆的这桌黄桑古韵小吃荟萃宴，汇集了很多老张店的特色小吃，让品鉴团的成员们吃到了不一样的家里的味道。

今天的美食品鉴就到这了，明天还有美食在等我们，不见不散！🎉🍲

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