Hey，亲爱的猫奴们，今天小易要给大家带来一份猫咪专属的鸡胸肉食谱，简单易学，保证让你们的毛孩子吃得香喷喷！🐾🍗
说起鸡胸肉，很多人可能会觉得它又干又柴，口感不佳。但其实，只要用对方法，鸡胸肉也能变得鲜嫩多汁，成为猫咪的美食佳肴！🍗
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- 鸡胸肉：适量
- 胡椒粉：少许
- 盐：适量
- 花雕酒：少许
- 蚝油：适量
- 生抽酱油：适量
- 味精：少许
- 玉米淀粉：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 番茄沙司：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
- 明油：少许
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- 将鸡胸肉上的筋膜和骨头剃干净，从中间对半切开，改刀切成条后再切成小丁，放入大碗中。
- 往碗中加入适量的胡椒粉去腥，再加入少许盐、花雕酒、蚝油、生抽酱油、味精调味。
- 用手抓匀并腌制15分钟。
- 腌制好后，加入少许玉米淀粉，抓拌一下，让鸡肉块挂上薄薄的一层糊。
- 青红椒切成小块，大蒜切碎，生姜切片备用。
- 准备一个小碗，加入适量的番茄沙司、少许蚝油和生抽酱油，再加入适量的胡椒粉和食用油，调味少许白糖，最后加入少许玉米淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。
- 锅中加入足量食用油，烧至六成热，将腌制好的鸡丁分散下锅，不要急于搅动，让鸡丁定型后稍加推动，继续开大火炸3分钟左右，用漏勺捞出。
- 继续加热油至六成热，将炸好的鸡丁复炸30秒，捞出控干油备用。
- 倒出多余的油，留下少许底油，下入姜蒜，煸炒出香味，再加入青红椒和炸好的鸡丁，翻炒均匀。
- 将调好的料汁倒入锅中，大火翻炒均匀，淋入少许明油，
翻炒均匀即可出锅。
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- 鸡块请一块一块地分散下锅，避免粘连。
- 贴近油面下锅，防止油溅起烫伤。
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看，这就是我们精心制作的猫咪专属鸡胸肉！酸甜爽口，口感鲜嫩，猫咪们一定会喜欢的！🐾🍗
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- 鸡胸肉不宜过多，以免猫咪消化不良。
- 可以根据猫咪的口味适量调整调料。
- 定期为猫咪更换食谱，保持营养均衡。
喜欢这份猫咪专属鸡胸肉食谱的小伙伴们，别忘了点赞、收藏哦！如果你有更好的猫咪食谱，也欢迎在评论区分享给大家！🎉🎉
本期猫咪专属鸡胸肉食谱的制作过程，大家可以参考厨易2020年11月30日的视频制作，我们下期再见！👋👋
