哎呀，各位钓友，你们有没有在城市排水处抓到过鲶鱼？其实啊，那可不是普通的鲶鱼，那是埃及塘虱，这东西现在可是泛滥成灾了！

记得有一次，一场大雨过后，居然把一些大鱼都冲到了大街上。清洁工人们正在盲目打扫的时候，突然从下水道口游过来了一条鱼。一开始，大家都以为这是一条土货鲶鱼。

其实，这是一条外来物种。它的胡须有8条，和本地鲶鱼的区别就在这里。本土鲶鱼的胡须比埃及鲶鱼要少得多，这就是人们用来区分这两种鲶鱼的重要方法和标志。

埃及鲶鱼属于底层鱼类，适应能力非常强大，适应温度广泛，极度耐氧。所以在一些污水和污泥之中，这种鱼也能健康地成长，而且还长得非常旺盛。越营养丰富的水质，腐败的尸体越多的鱼塘，这类鱼生长得越旺盛，繁殖的速度越快。

所以，这种鱼如今和清道夫一样，由于生长繁殖能力强，适应能力超强，能够在污水之中生存。在淡水之中几乎没有什么天敌，所以在任何水域都能看到它们的身影。只要有人不小心放流或者因为其他什么原因带了一条到陌生的水域，必定会泛滥成灾。

这种鱼的本性非常残忍，争抢食物的时候还能相互攻击和残杀。甚至有传言说这类鱼还要吞食自己产的鱼卵和鱼苗的习惯。所以养殖这类鱼的时候，孵出的鱼卵不能同成年鱼生活在一起，就是因为这类鱼残杀自己幼仔的习惯。

埃及的塘虱这类胡子鲶鱼，生长速度比一般鱼快得多。当年养殖的小鱼苗，年底就能达到卖的程度，一般可以达到2斤左右。在鱼塘养殖，食物充足的情况下，一亩鱼塘可以达到4000斤鱼左右，所以养殖的利润非常可观。曾经在一些地方也兴起了养殖埃及鲶鱼的热潮，富了一批养殖人士。

但是，后来养殖的风向变了。一些不法养殖户，用鸭粪、鸡粪等进行养殖，甚至有的专门买来那些死去的鸡鸭等动物来喂养，导致水质非常差，根本达不到养殖的水质标准。

但是，世界上没有不透风的墙。所以后来，慢慢的，被吃货们知道了以后，吃的人也就慢慢少了。到如今，已经很少有人养殖埃及鲶鱼了，也很少有人会吃这种鱼。

经常有钓友在一些河边钓起这种鲶鱼，很多都是放流或者直接扔在了岸边。一部分钓鱼人是不吃这类鱼的，当然也有人喜欢吃这类鱼，就像有人喜欢吃清道夫鱼一样。

其实，不管是埃及鲶鱼还是本土鲶鱼，味道都是非常鲜美的。而且和草鱼、鲤鱼、鲶鱼不一样，这种鱼的鱼刺非常的少，基本没有毛毛鱼刺，对于小孩和老人都非常适合。可以说鲶鱼的营养相当的丰富，一般的四大家鱼是无法与之媲美的。

鲶鱼对于那些刚生完小孩的妈妈们，是一道绝佳的催乳的佳肴。能够滋阴养血，还能补气，是一道不错的开胃消食的食物，非常适合产妇人群。所以，生完小孩的妈妈们，如果能吃到纯正的野生鲶鱼，那可是福分啊。

中医上认为，鲶鱼味甘性温，有利小便，疗水肿的功效。所以对于肾虚、水肿的人群有一定的调理作用。史书上还有记载，它可以和鱼翅、甲鱼媲美，有一定的药用价值和作用，能够补肾强身。

最后，从现代营养学的角度来看，每100克鱼肉含蛋白质17克左右，并含有多种矿物质和微量元素。对于营养不良的人群，都适合吃鲶鱼来补一补身体。

所以，如今很少人吃这种埃及鲶鱼，不是鱼本身的错误。因为这类鱼不是天生就喜欢那些污水污泥的环境，它们也是喜欢清水的环境。错还是错在人们，未来追求经济利益，将它们置身于那些污染的水质之中而已。这不是它们自身的错误。

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