哎哟，各位鱼儿爱好者，你们是不是也和我一样，每逢佳节倍思鱼呢？鱼肉鲜美，营养价值高，简直就是餐桌上的“网红”啊！不过，说到杀鱼，是不是感觉手心都在冒汗，不知道从何下手？别急，今天就来给大家来一波鱼儿打理攻略，让你轻松hold住杀鱼技能，🐟🎥走起！

🐟第一步：拍晕鱼儿

用刀背或者擀面杖轻轻拍打鱼头，让它晕晕乎乎的，这样就不会乱动啦。拍晕后，把它稳稳地放在菜板上，就可以开始下一步啦。

🐟第二步：去鳞大作战

接下来，就是去鳞环节了。这里有几个小技巧：

1. 用刀背斜向鱼头刮鱼鳞，这样刮起来不会用力过猛，也不会伤到鱼肉。

2. 对于大鳞片，我们可以直接用手扣掉，超级方便。

3. 鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞比较难找，一定要仔细刮干净哦。

4. 最后，用清水将整条鱼冲洗干净，准备下一步。

🐟第三步：挖内脏，大显身手的时候到了

用刀在鱼底部尾鳍处划一个小口，然后从尾部开始，用手掏出内脏。这样，整条鱼的内脏就可以轻松取出啦，记得冲洗干净哦。

🐟第四步：挖腮，鱼儿的呼吸器官也要清理干净

用食指轻轻抠出两边的鳃，这样鱼儿的呼吸器官也就清理干净啦。

🐟第五步：去腥线，让鱼儿更加鲜美

1. 先将鱼内外清洗干净。

2. 在鱼头和鱼尾处各划一刀，这样腥线就更容易找到啦。

3. 正反面分别抽出腥线。

4. 最后，把鱼头处剩余的腥线拔出，大功告成！

🐟鱼肉的营养价值，你知道吗？

鱼肉味道鲜美，无论是做成红烧还是清蒸，都让人垂涎欲滴。而且，鱼肉的营养价值极高。研究发现，儿童经常食用鱼类，生长发育比较快，智力发展也比较好。而且，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。

🐟海水鱼与淡水鱼，你更爱哪一种？

鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。

🐟：鱼儿打理攻略，你学会了吗？

好了，今天的鱼儿打理攻略就分享到这里啦。希望这篇文章能帮助到大家，让大家在享受美味鱼肉的同时，也能轻松掌握杀鱼技巧。快来试试吧，让你的餐桌更加美味可口！🍽️🐟🎉