哎哟，各位亲爱的小伙伴们，今天要给大家分享一个新鲜出炉的养殖界大事件哦！你们知道吗？咱们平时餐桌上的美食三文鱼，居然也能在我们的家乡孝昌县丰山镇安家落户啦！没错，就是那个年产50万斤的“宠物界新宠”——冷水鱼！

说起三文鱼，大家肯定不陌生，那可是个高档食材哦。据公开资料显示，我国每年消耗的三文鱼多达一万多吨，而这些宝贝大多是从国外进口的。不过，你们知道吗？在孝昌县的丰山镇，三文鱼也找到了它的新家。

走，跟着我一起去看看吧！在丰山镇丰庆村的工厂化养殖车间，你会看到一排排高达1.3米的养殖桶，里面游动着成群的虹鳟鱼。别小看这些小家伙，它们可是生活在海洋中的三文鱼品种哦！

这里可是有个技术高超的“养鱼达人”——湖北三丰渔业科技有限公司总经理吴刚。他毕业于华中科技大学电子专业，对养鱼也有自己的一套心得。吴刚说：“我觉得农业是未来的发展方向，所以 考虑的是‘吃’，吃是人们对不断提高生活水平的追求。我们不满足于普通品种，希望做些有技术门槛的，有资金要求的品种，所以我们选择了三文鱼。”

吴刚还告诉我们，孝昌县滑石冲水库的深层水，一年四季水温保持在11℃左右，非常适合养殖虹鳟鱼。春夏秋三季，只需稍微调整水温，就能达到16℃至18℃的理想养殖环境。冬天则顺其自然，让鱼儿放慢生长速度。而且，水库大坝下面有大片平地，适合建生产车间，交通便利。2017年底，在当地政府的支持下，吴刚的公司在滑石冲水库大坝下建成了工厂化虹鳟鱼养殖车间，设计年养殖规模100万斤。

2018年，吴刚开始平整土地，建设厂房，历时两年。边建边养，从2018年5月开始引进鱼苗、鱼卵，经过两年时间，到了2020年就养成了大鱼，最大的已经长到十斤多。正当他们准备大规模销售时，却遇到了疫情。2020年，他们只有一点零售，没有批量销售。

疫情过后，三文鱼销售市场逐渐回暖。今年春节刚过，吴刚的集约化养殖车间里第一批三文鱼上市销售了。因为是国内鲜货，卖点十足，他对今年的三文鱼销量充满信心。从2020年10月份开始，他们的销售逐步恢复，到2021年年前，以前的经销商也开始大量要鱼。现在他们正全力加紧投喂、饲养，预计在三月份到四月份，就要大量投放到市场了，基本上每个月可以卖3万斤鱼左右。

吴刚还告诉我们，三文鱼是养殖鱼类中的高端产品。尽管面临着技术、旱情和疫情等多重挑战，但他们依然厚积薄发，总养殖水体面积已达18000多平米。去年，吴刚不仅陆续启用了成鱼车间，还扩大了生产规模，新建了中成鱼养殖车间、商品鱼养殖车间、水处理车间、鱼加工车间，新增了鲟鱼、鲈鱼等养殖品种，形成了流水线式生产。

吴刚表示，三文鱼产量产能已达到4、50万斤，鲟鱼产量能到10万斤。此外，他们还在饲养一些新的品种，比如去年饲养的龙鱼，饲养效果非常不错。今年，他们计划将龙鱼产量提高到20万斤。同时，他们还与华农农业大学合作，准备开展刀鱼、鲥鱼、长江河豚等名贵鱼类的饲养。

亲们，没想到吧？我们的家乡孝昌县竟然有这么厉害的养殖技术！今后，我们不仅能享受到美味的本土三文鱼，还能品尝到更多名贵鱼类。让我们一起期待，孝昌县冷水鱼养殖产业更加辉煌的未来吧！